Home / kesehatan / Memanggang Daging Dapat Membahayakan Kesehatan

Memanggang Daging Dapat Membahayakan Kesehatan

Memanggang Daging Dapat Membahayakan Kesehatan – Bila riset terlebih dulu sudah mengaitkan daging merah dengan resiko kanker, saat ini satu riset baru membuka tiga langkah pemrosesan daging yang bisa makin tingkatkan resiko kematian akibat kanker payudara.

Wanita pengidap kanker payudara yang makan banyak daging panggang, daging asap, serta daging bakar lebih mungkin saja untuk wafat awal akibat kanker, dibanding dengan pasien yang hindari olahan daging itu, satu studi AS tunjukkan.

Konsumsi tinggi dari daging panggang, asap, serta bakar pada wanita sehat juga dihubungkan dengan 23 % peluang lebih tinggi dari kematian akibat beragam sebab, studi ini mengutamakan.

Dari tiga pilihan memasak, pengasapan daging adalah yang terburuk, menurut peneliti. Teratur konsumsi daging sapi, domba serta babi asap dihubungkan dengan resiko 17 % semakin besar alami kematian dari semuanya penyebabnya serta peluang 23 % semakin besar alami kematian akibat kanker payudara.

” Terdapat beberapa karsinogen yang diketemukan dalam daging panggang atau asap, ” kata penulis paling utama studi Humberto Parada, seseorang peneliti di University of North Carolina di Chapel Hill.

” Satu diantara yang paling umum yaitu hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH), yang terbentuk sepanjang pembakaran bahan organik. “

Wanita juga begitu mungkin saja terserang karsinogen itu lewat asap rokok atau polusi hawa, yang terkait dengan penambahan resiko kanker payudara.

Sebagian riset juga sudah tunjukkan kalau gambaran bahan kimia itu lewat daging panggang atau asap bisa tingkatkan resiko kanker payudara, tetapi riset ini mempunyai bukti baru kalau olahan daging itu juga memengaruhi tingkat harapan hidup seorang.

About admin