Home / kuliner / Nikmati Aroma Kopi Pungut Toratima | Traveling

Nikmati Aroma Kopi Pungut Toratima | Traveling

Nikmati Aroma Kopi Pungut Toratima | Traveling, Yonatan Tari menggandeng kami ke kebun diwaktu kami telah berkumpul di rumahnya. Petani kopi di Pelempea, Kecamatan Pipikoro, pedalaman Kab Sigi, di tepi Taman Nasional Lore Lindu, Sulawesi Tengah.

Mendengar info minum kopinya di rumah Yonatan, aku berikan usul. Tiba di kebun kopi, Yonatan cepat turun ke lereng, memperlihatkan tanaman kopi yg sedang berbuah. Satu-dua buah telah sejak mulai matang.

Tanaman kopi yg rapat di antara tegakan kayu di lereng hutan kemasyarakatan, menciptakan dan-daun kopi berdempetan antara satu pohon bersama pohon yang lain. Merunduk dibawah tanaman kopi, terasa sejuk. secara berunduk & jongkok, petani perempaun bertugas memungut biji kopi yg jatuh. Kopi yg dipungut itulah yg sekarang sedang dikembangkan di Sigi. Namanya toratima. ‘’Tima artinya memungut, tora artinya dipungut,’’ ucap Yonatan, petani kopi yang mantan kepala desa Mapahi itu.

Namun tidak seluruh sabar memungutnya lantaran mesti merangkak & mengais dedaunan di bawah rimbunnya pohon kopi. Sibulon Soli, petani kopi di Desa Pelempea, mengaku membiarkankannya. Argumen Sibulon, lantaran telah terlambat panen, akibat lebih tidak sedikit mengurus kakao.

About admin